不生病的生活

不生病的生活
--全美首席胃腸科醫師的健康秘訣
貳、作者：新谷弘實 1935生 日本 行醫45年(19歲那年感冒外，行醫45年從未生病)
參、內容介紹：
一、可以讓人不生病又長壽的方法
1.不要消耗「奇妙酵素」，其乃支持人類生命運作的五千種以上「體內酵素」的原型。
2.酵素有許多種類，因為每一種酵素只能發揮一種功能。例如唾液中含有的消化酵素「澱粉酶」(Amylase)，只對碳水化合物起反應。
二、一些健康流行錯誤
1.吃稀飯，是很大的錯誤咀嚼可以促進唾液的分泌，平常就養成咀嚼三十至五十次的習慣。
2.牛奶是最不易消化的食物(沒組嚼) ，飲用過多牛奶反而容易骨質疏鬆，愛喝牛奶的人最好改喝未經均質化的低溫殺菌牛奶。
3.吃肉並不能產生體力，就是加速老化的飲食生活。
4.人造奶油是最不利健康的油脂。
三、 美國與日本人的腸子有何不同
1.日本人胃不舒服時，通常會立刻服用胃藥，美國人則很少使用胃藥，日本人的胃癌發生率高出美國人的十倍。
2.活用酵素補充劑，來取代一般市售的抗酸劑、制酸劑等胃藥。
四、 健康關鍵在「酵素」的量
體內酵素的量掌握著生命體的命運是肯定的。
五、 多吃新鮮富含酵素的食物(所有的動物都需要酵素)
1.酵素不耐熱，在48-115℃時就會死亡，新鮮與久置蘋果中所含的酵素的量出現很大的差異。
2.最好的食物就是在含有豐富礦物質的肥沃土地上，而且收成之後必須趁鮮立即食用。
3.不論蔬菜、水果、肉類或魚類，越新鮮酵素的含量越多。
六、 吃生鏽的食物，身體也會生鏽
新鮮食物對身體有益，除了含有豐富的酵素之外，未經「氧化」也是主要原因，過期的食物可說就是「氧化過度的食物」。
七、 脂肪酸的最佳攝取法
魚類中所含的不飽和脂肪酸最為穩定。
八、 體溫高於人類的動物肉會汙染血液
1.不論多麼好的食物，若攝取的量超過身體所必須，反而會變成毒素。
.比人類體溫高的動物的脂肪對人體有害，體溫較低的動物的脂肪則較佳。
2.牛、豬、鳥的體溫比人類高
九、理想食物：植物性85%+動物性5%
1.海苔的營養成分中37%是蛋白質。
2.大豆含有豐富的胺基酸，自古以來就有「田裡的肉」之稱。
十、吃白米
1.會發芽的糙米，才是蘊含著生命力的「活的食物」。
2.真空包裝糙米，開封後大約十天內吃完。因米與空氣接觸後逐漸氧化。
十一、「充分咀嚼、吃八分飽」有益健康
1.充分咀嚼有各種好處，最重要的就是節省奇妙酵素。
2.充分咀嚼反而有利瘦身，
3.勉強吃不好吃的東西是不會健康
十二、好習慣塑造健康身體
1.多數疾病原因，習慣大於遺傳，子女容易出現與父母相同的疾病，並非接受了上一代致病的基因，而是承襲了導致疾病的生活習慣
2.菸、酒最傷身體: 菸、酒都會在體內產生大量的自由基要中和自由基需要消耗大量抗氧化酵素。
3.睡前前四、五個小時不要再進食，就寢時讓胃部淨空，喝酒後比較容易入睡，但是在睡眠中容易出現呼吸停止的狀況。 讓小孩在睡前喝熱牛奶，容易容易發生逆流夜裡實在難忍飢餓的人，建議吃少量新鮮而富含酵素的水果。
十三、水是奇妙酵素的好伴侶
1.進食一小時前喝水。
2.由身體的節奏來看，水的補給以剛起床和用餐前一小時最為理想。
3.早上起床時，喝500-750cc。.中餐前一小時，喝500c。.晚餐前一小時，喝500cc。
3.據說人類體溫在36-40℃時，體內酵素最為活性化。
十四、還原力強的水才是「好水」
1.「好水」可說是「未受化學物質污染，還原力強的水」。
2.每天大量飲用「好水」能瘦身，20℃左右的溫水最能增加熱量的消耗。
3.水溫不要超過體溫。
十五、新谷醫生不浪費其妙酵素生活─上午
1.早上六點起床。醒來後先在床上輕鬆活動四肢。對著清晨的新鮮空氣進行深呼吸。
2.再躺回床上，以仰臥的姿勢，進行左右交互抬手和交互抬腳。伸展柔軟體操，.左右手各向前用力推百下，然後隨著音樂做五分鐘體操。
3.慢慢喝下五○○-七○○cc溫度約二○℃左右的好水。
4.先吃含有豐富酵素的新鮮水果，三○-四○分鐘後再吃早餐。
5.小叮嚀：早餐主食是將糙米與五-七種雜糧混合而成的米飯或粥或麵食，配菜包括溫蔬菜、納豆、海苔或裙帶菜。
十六、新谷醫生不浪費其妙酵素生活─中午
1.上午十一點過後，喝大約五○○cc水，半小時之後吃水果。
2.糙米和雜糧為主食的便當。.飯後午睡二○～三○分鐘左右。
3.先吃沙拉之類未經加熱調理的食物。
十七、新谷醫生不浪費其妙酵素生活─晚上
1.吃過中餐後盡可能不要吃點心，到了下午。四點半左右，再喝500cc的好水。
2.半小時吃水果。
3.用完晚餐，大約五個小時後就寢，在這段時間中不再吃東西和喝水。
4.用餐時不太說話。
十八、疲勞時小睡五分鐘
「嗑睡」是身體節奏自然產生的反應。.安眠藥會大量消耗腦部的酵素。
十九、運動過度有百害而無一益
1.運動越多越可能在體內產生自由基。
2.只要有空，就閉起眼睛深呼吸。
3.性生活是健康的指標，精神和肉體的幸福感能提高人體的免疫力。
二十、生命劇本
1.改善飲食加上每天按摩乳房五分鐘，對於乳癌的預防相當有效。
2.人類的生存全拜微生物之賜。
3.營造益菌增殖的腸內環境。
二十一、使用農藥的作物沒有生命能量
有蟲咬過的痕跡這種蔬菜才真正具有「能量」。
二十二、「愛」能活化免疫力
因為愛別人而感覺幸福的人，自癒力也隨之提高，就是這種幸福的循環產生大量自由基所發揮的作用。短暫的人生不要為疾病所苦。
二十三、讓逐漸衰敗的身體甦醒再生
1.身體是不會騙人的。一個人走過什麼樣的人生，都會表現在他的身體上
2.選擇哪一條道路，是個人的自由。
3.每天抱持感謝和愉快的心情生活。
4.你的肉體就可以從能趨疲轉變逼甦醒再生。
5.一九九六年，日本將過去稱為「成人病」的疾病改稱為「生活習慣病」，但我認為這是而是自我管理缺失病。
6.好的習慣不間斷的持續，不論多麼小的習慣，都能產生極大的力量。
7.至少堅持實踐四個月。
肆、研讀心得
1.新谷弘實醫生自身體驗健康長壽的秘訣，應該相信專業。健康維護的主權，掌握在自己，每天切實踐履，千萬不要病於無知。
2.健康三個里程碑，第一個平衡飲食，第二個運動，第三個心理狀態。
3.祝大家秒秒安祥、時時健康、日日平安、年年快樂。